简介：一、公司简介： 深圳市都市嘉餐饮管理服务有限公司（公司全称）成立于2002年7月，是经深圳市市场监督管理局注册的专业化承包及管理企事业、机关单位、企业、工厂、工业园、建筑工地等后勤项目的大型餐饮连锁企业，企业注册资金为500万元。公司总部坐落于深圳市龙华新区油松路富康科技大厦12楼，集团旗下已有4个分支公司：惠州分公司、珠海分公司、上海分公司、南京分公司，深圳、珠海、梅州、东莞均有服务管理服务网点。拥有一支1680人员的团队，合作客户200多家，每日供餐40万余人，年营业额达5亿元。 都市嘉在十多年的创业发展历程中，不断创造团体餐饮服务的新标准，全力执行8S现场管理，严格遵守ISO9001:2000质量管理体系和ISO9001:2005食品安全管理体系等标准化管理模式，从而实现公司的可持续发展。 在拓展市场的过程中，为提升竞争优势，一直以追求顾客最高满意度为企业核心的价值观，不断优化现场营运管理模式，在“以人为本”的原则下改进流程，从细节入手将品质精细化管理引入餐饮经营。所使用的食品原材料均经严格挑选，在质量安全上严格把关。卫生管理制度化，注重现场环境、后厨及员工的个人卫生、食品卫生。定期对所有现场工作人员进行专业技术理论知识的跟踪培训，并进行考核考评，开展批评与自我批评，在不断自我检查自我反省的过程中着力提升团膳服务质量，给企业员工提供美味、健康、安全、卫生、优质的餐饮服务。 都市嘉立足珠三角、面向广东、着眼全国。合作客户200多家，服务网络已辐射全国，其中包括TCL王牌、伊利乳业、中兴通讯、格力电器、中铁建工、彩丽电子、欢乐海岸、招商地产、硕茂电源、宝明科技、证通电子股份、英威腾电器股份、格力大金设备公司、江门利奥包装公司、中国轻工业公司、格林精密公司、富士照明公司、兆驰股份公司、徐福记集团、雅图仕印刷等，已成为全国最具规模和实力团膳服务企业之一。倡导团膳餐饮文化，打造都市嘉餐饮服务品牌，创一流餐饮服务企业是都市嘉人孜孜不倦的追求。 二、企业文化 1、我们的经营理念：以客为尊，以信为本。 2、我们的服务理念：顾客第一、想顾客之想，忧顾客之忧。 3、我们的发展理念：凝聚一流人才，创一流餐饮企业。 4、我们的企业精神：团结、拼搏、创新、奉献。 5、我们的管理方针：高 严 细 实 高----高起点、高标准、高效率 严----严格的制度、严格的纪律、严格的管理 细----细致的文化、细致的服务、细致的工作计划和检查 实----布置工作要落实、开展工作要扎实、反映情况要真实 6、四个服务： 上级为下级服务、二线为一线服务、上工序为下工序服务、全员 为客人服务 7、五个相互： 相互尊重、相互理解、相互关心、相互协作、相互监督 8、六个准则: 上级为下级服务、下级对上级负责 下级出现错误、 上级承担错误 上级可越级检查，下级不允许越级请示 下级可越级投诉、上级不允许越级指挥 上级关心下级、 下级服从上级 上级考评下级、 下级评议上级 9、七项行为标准：对顾客要真诚、对公司要热爱、对下级要培养、对上级要忠 诚、对员工要负责、对工作要执着、对同事要帮助 收起